Biyolojik Çeşitliliğe Dayalı Geleneksel Bilginin (BGB) Kayıt Altına Alınması kapsamında Çankırı İli’nde biyolojik çeşitliliğe dayalı geleneksel bilginin literatür ve saha çalışması ile belirlenmesine yönelik araştırmalar tamamlanmıştır. Proje kapsamında Çankırı İli’ne bağlı 12 ilçenin tümünde toplam 40 köyde saha çalışması yürütülmüştür. Saha çalışmalarımızın sonucunda, yörede ısırgan olarak bilinen Urtica dioica L. bitkisinin Çankırı ilinin çeşitli ilçe ve köylerinde beslenme amacıyla yaygın olarak kullanıldığı tespit edilmiştir. Bitkinin toprak üstü kısımları “bükme” adı verilen hamur işinin içine konularak, kavrularak veya yemeği yapılarak tüketilmektedir. Ayrıca bitkinin toprak üstü kısımlarından dekoksiyon (kaynatma) yöntemi ile hazırlanan çay basur tedavisinde kullanılmaktadır.
